ในปัจจุบันช่วงเวลาที่เร่งรีบ และยุคสมัยที่เปลี่ยนไปมากทำให้อาหารแปรรูปนั้นมีบทบาทสำคัญต่อการดำเนินชีวิตมากขึ้น เนื่องจากเวลาที่เร่งรีบรวมถึงการทำงานหลายๆชั่วโมง การที่จะหาอาหารที่ดีๆหรือทำอาหารเองนั้นคงจะใช้เวลานาน อาหารแปรรูปจึงเข้ามาเพื่อย่นเวลามากๆ แต่อาหารแปรรูปเหล่านี้นั้นไม่ได้มีประโยชน์อะไรมากมาย รวมถึงมีราคาแพงมาก

อาหารกระป๋องเป็นอาหารแปรชนิดหนึ่งที่มีผู้นิยมมากสำหรับการดำรงชีวิต เนื่องจากง่ายต่อการนำมาประกอบอาหารเพียงนำมาอุ่นก็รับประทานได้แล้ว แม้ว่าข้อดีของอาหารกระป๋องนั้นจะช่วยมากในภาวะการขาดแคลนอาหารสด แต่อาหารเหล่านี้กินมากไปก็เป็นผลเสียมากต่อร่างกายซึ่งอาหารกระป๋องนั้นมีส่วนผสมของสารกันบูดซึ่งทำให้อาหารเหล่านี้เก็บได้นานซึ่งเมื่อร่างกายได้รับสารกันบูดมากเกินไปก็จะทำให้เกิดภาวะกระเพาะอักเสบ รวมถึงลำไส้อักเสบด้วย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เรียกว่าเป็นอาหารยอดฮิตที่สามารถหาได้ง่ายและราคาถูกซึ่งในปัจจุบันมีหลากหลายรสชาติให้เลือกทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีบทบาทต่อชีวิตประจำวันอย่างมาก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นส่วนมากทำมาจากแป้งสาลี ส่วนเครื่องปรุงนั้นทำมาจากเครื่องเทศ ผงปรุงรส และผงชูรสในปริมาณมาก ทำให้เมื่อทานแล้วอร่อย ซึ่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี้เมื่อทานมากเกินไปจะทำเกิดโรคไตวายได้ รวมถึงภาวะกระดูกพรุนเนื่องจากร่างกายได้รับผงชูรสมากเกินไป ซึ่งหากจำเป็นที่ต้องทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจริงๆแล้วควรทานในปริมาณที่พอเหมาะและควรใส่ผักและเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและโภชนาการด้วยดีกว่า